|
Terug naar groentepagina
Knolgroente
Gekweekt met de Drentse oerbacterie
U vraagt en wij oogsten of rooien. Dat is wat anders dan import dat al maanden in de cel ligt
|
Aardpeer / topinamboer

-
Smaakt asperge-achtig zoet
-
Bakken , stoven, pureren.Onze voorouders wisten er wel raad mee
-
In de koeling 3 weken vers
-
leverbaar: okt. - maart |
Chioggia biet

-
Een biet vol verassingen: Roze/ rood van buiten en wit / roze geringt van binnen.
-
Mild - zoet van smaak
-
koken, rauwkost , frituren en decoratie
-
ook verkijgbaar als babyoogst: extra fijn en zacht van smaak |
|
halflange biet

een leuke lange rode biet
zachtzoet van sla
zeer geschikt voor salades
|
kogelbiet

het ronde rode bietje
leent zich voor allerlei geechten als friuren, bakken, koken , salade, soepen, jam en ...wijn
bij ons zijn de cellen van de bietjes heel compact en bevatten daardoor meer suikers en andere voedingsstoffen |
|
Gele biet

-
betoverend geel van binnen
-
betoverend zoet van smaak
-
koken, rauwkost , frituren en decoratie
|
Witte biet

|
|
Gele knol

|
Pastinaak

|
|
|
|

gele wortel
|

Witte wortel
|
|
Mierikswortel

U vraagt, wij oogsten 'm uit de grond.
scherper kan u 'm nergens krijgen.
Alleen een beetje raspen in salade, soepen en sauzen is genoeg voor een beetje pit |
schorseneer

-
Al het goede van schorseneer maar dan nog fijner
-
kan met schil en al bereidt worden
-
kan geheel geserveerd worden
-
koken, frituren etc. |
|
wortelpeterselie

|
|
|
|
|
| |